夏天天氣炎熱，大人小孩都習慣喝一杯手搖飲解渴，但兒科醫師強調，近年兒童肥胖盛行率逐年攀升，其中關鍵的因素就是含糖飲料的攝取，也包含運動飲料、碳酸飲料、果汁、調味乳等。但天天喝含糖飲料，不僅僅只影響孩子的身材，造成肥胖等問題，它還有許多危害。
走在路上，街邊一家家的飲料店，販賣著各式各樣的手搖飲、含糖飲料。你有沒有計算過，喝飲料的頻率是多少？台灣國民營養健康狀況變遷調查顯示，超過九成（91.7%）的學齡兒童，每週至少會喝一次含糖飲料，且從 6、7 歲開始，在每日吸收的總熱量中，含糖飲料所占比例只會越來越高。
含糖飲料為什麼不好？關鍵在熱量
台大醫院兒童醫院小兒消化科主治醫師陳慧玲指出，含糖飲料是現代社會的特有現象，孩子往往為了補充水分，而不知不覺地喝飲料。但糖還是有好處，比如添加進運動飲料中，與鈉離子一起被吸收，對人體的效果最好。而市面上的含糖飲料的問題其實在於，加入大量果糖或人工調味料，才是危害健康的關鍵。
不僅如此，兒童內分泌科醫師陳奕成也提到，含糖飲料通常有著高熱量的特質，但喝完後不容易產生飽足感，因此大部分孩子會繼續攝取其他食物，進而導致每日總熱量攝入過高。長久下來，額外的熱量將轉化為脂肪，造成體重增加，甚至肥胖。
含糖飲料帶給孩子 3 大危害
陳奕成強調，含糖飲料可不僅限造成兒童身材上的改變，比如變肥胖，還有 3 大影響，最後更可能使孩子長不高。因此家長不可不知含糖飲料對孩子帶來的危害，詳情如下：
- 排擠蛋白質的攝取：正在成長關鍵期的兒童，若養成喝飲料的習慣，可能壓縮到每日蛋白質攝取量。
- 肥胖生長板提前閉合：青春期孩子本身就會分泌性荷爾蒙，但體內的脂肪細胞也會製造出雌激素，代表脂肪越多、雌激素越多。因此體重過重或肥胖的兒童，常有骨齡超前、生長板提前關閉的狀況。
- 抑制生長激素：在國內外的臨床經驗中觀察到，人體在一次攝取大量糖份（每公斤 1.75 公克）後，將近 2 小時的時間中，其生長激素的分泌會被抑制。
「如果要選擇，帶有一點甜味、卻又不會太甜的飲料類型是最適當的。」不過部分民眾誤以為飲料中加入檸檬或鹽分來平衡甜味，會相對比較健康。陳慧玲則提醒，含糖量不會因為加入其他成分而減少，因此味覺並不能當作衡量飲料中所含糖分的唯一標準。
含糖飲料成習慣，與家庭、校園都有關
含糖飲料對兒童生長發育的影響巨大，卻早已成為很多孩子的每日必需品，而一個習慣的養成與家庭態度、社會集體行為息息相關。陳慧玲分享，一來許多民眾會將飲料作為獎勵；二來孩子在學校時，更難避免的是全班一起訂飲料或被請飲料的狀況，尤其此時為求方便，孩子也無法自由調整飲料糖份含量，偶爾、少數是影響不大，但最怕的就是養成孩子的習慣。
陳奕成補充，孩子養成喝天天一杯含糖飲料的同時，學齡兒童的每日乳製品攝取量，也正在逐年下降，顯示在這段成長關鍵期，如果孩子養成了每天喝含糖飲料的習慣，對長高、成長真的是百害而無一利。除含糖飲料，陳慧玲也呼籲孩子盡量少攝取茶或咖啡因，以免對睡眠的影響。
政策限制不夠，少喝飲料要從改變日常飲食開始
目前國際上皆已開始重視含糖飲料對孩子的影響，同時也考慮祭出具體措施來限制，比如美國農業部（USDA）指出，調味牛奶中添加的糖分可能與汽水一樣多，正考慮禁止中小學校園內販賣調味牛奶。台灣對於校園內所販賣的零食飲料也有規範並控管。
陳慧玲強調，孩子能接觸零食、飲料的管道非常多，不能只靠法規上的限制，而是得藉教育來引導孩子。陳奕成認為，家長們也需高度警惕，更關注孩子們的飲食習慣，一定要減少含糖飲料的攝取，改以白開水或氣泡水來替代；而大人也要以身作則，在日常飲食中，避免選擇含糖飲料，做孩子們的好榜樣，才能一同建立健康的飲食習慣，陪伴孩子們健康成長。
留言列表
