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預防流行性感冒,中醫師建議用「1」家常料理提升免疫不生病【磷

立冬後,正式進入冬天。冬季是季節性流感的好發季節,其中 A 型和 B 型流感最常見,典型症狀為發燒、頭痛、全身痠痛無力,並伴隨上呼吸道症狀,相當難受。除了施打流感疫苗,中醫師提醒,養出健康好體質才是預防關鍵!

中醫師王麒維表示,流行性感冒為每年季節交替時令人困擾的疾病,除了咳嗽和流鼻水等上呼吸道症狀外,高燒不退、全身痠痛無力使病患處於極為痛苦的狀態,並嚴重影響日常生活。

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流感好發族群與疫苗施打

流行性感冒好發族群以老年人、2 歲以下幼童、慢性病人,以及因個別因素造成免疫失調者居多。流感主要傳染方式為飛沫傳染,且傳染力極高,人們若處在密閉環境下,因空氣不流通,容易造成病毒傳播。

世界衛生組織(WHO)建議,對於流行性感冒的最有效應對方式為「每年預防性接種流感疫苗」,疫苗可預防病毒感染、減輕流感症狀和降低病患致死率。若不幸感染,主要治療手段為投以抗病毒藥物,配合常見感冒藥做症狀治療。

中醫看流感,如何調養體質、預防發生

王麒維指出,中醫對於預防流感的主要方法為:「提高個體對於疾病的抵抗力」。在中醫角度來看,腎為先天之本,養好腎氣可以改善人體的體力和免疫力;而脾胃為後天之本,調養好即能維持生理機能運作正常,身體健康無虞。

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因此,為了預防疾病發生,中醫師多會開立補肝腎及益脾胃的處方調理體質。黑色食物可入腎並提高腎精生成,故建議食用黑米、黑豆或黑木耳來補養腎精,利用腎精轉化人體免疫系統的各種組成,以抵抗外來病菌的侵擾。

黑米養精甜湯

★ 食材:黑米 1 米杯、去芯蓮子 40 克、黑豆 30 克、枸杞 30 克、黑糖 30 克、紅棗 20 克、龍眼乾 20 克、黑芝麻 5 克、水 500c.c.
★ 步驟:
1.黑米與水比例 1:5(米杯),與黑豆一起浸泡,放進冰箱 1 小時。
2.清洗蓮子,浸泡水軟化 1 小時。
3.清洗龍眼乾、枸杞、紅棗,並將紅棗去籽。
4.將洗淨的龍眼乾浸泡於 500c.c. 水內備用。1 小時後,將蓮子、枸杞、紅棗、黑糖放入龍眼乾水內,用小5.火輕攪燉煮 10 分鐘。
6.待上述食材稍冷卻後,全倒入黑米與黑豆水中,並加入黑芝麻。
7.整鍋放入電鍋,外鍋 2 米杯水,燉煮至少 30 分鐘後完成。
★ 食用禁忌:1 週喝 2 次,燥熱容易上火之體質忌用。

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黑色食物入腎,這樣搭配效果好

黑米為營養價值極高的主食,富含人體必需蛋白質和維生素,而黑色食物可入腎,故其可以幫助補養腎精,同時又可改善胃腸消化機能,配合紅棗和枸杞等營養食材,可有效預防流行性感冒。

  • 黑米:味甘、性平,富含膳食纖維,優質蛋白質和鐵質,具有固腎氣,健脾胃功效。
  • 蓮子:味甘、性平,富含蛋白質,礦物質,具有補脾益腎功效
  • 黑豆:味甘、性平,富含維生素 B 和維生素 E,花青素,具有抗氧化和補腎氣功效
  • 枸杞:味甘、性平,富含維生素和礦物質,具有益肝腎和明目功效
  • 紅棗:味甘、性溫,富含蛋白質,醣類,維生素 C , 具有滋補和調理氣血之功效。
  • 龍眼乾:味甘、性溫,富含醣類,鐵質,可養血安神,補脾健胃
  •  

王麒維提到,相比於以前農業社會,現代人生活品質提高了,但卻飲食不節、工作壓力造成焦慮、睡眠不夠等現代文明病於是伴隨而來,大大摧殘著身體的免疫力。

而病毒也因為人們接觸越來越頻繁而不斷地快速進化,產生一些棘手的病毒,除了流行性感冒,近期新冠病毒、肺炎鏈球菌、呼吸道融合病毒等等。而中醫提倡「治未病」的預防改念,是要讓人遠離病菌,擁有健康人生。

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