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夏季天氣又濕又熱，經常沒食慾又疲倦！中醫師指出，平時可以飯裡加點薏仁可以消暑又祛濕，然而市售的薏仁有很多種類，包含大薏仁、小薏仁、紅薏仁、白薏仁等，你真的分得清楚嗎？

「小滿」節氣，萬物繁茂，也是人體生理機能活動處於最旺盛的時期。諺語說：「小滿雨水相趕」，即指台灣此時正進入梅雨季節，天氣變得潮濕、溫度也逐漸升高，此時養生應「健運脾胃、去濕利濁」。

酸酸甜甜的滋味，挾帶著爽口的氣泡感，這款風靡全球的飲料擄獲不少巨星的味蕾，但它竟然是「茶」？！跟著 Heho 營養師揭開「康普茶」的秘密，來看看康普茶為什麼這麼受歡迎吧！

中醫集結老祖宗的智慧，發展出一套特有的養生哲學，是一門融入生活的醫學，營養同為飲食生活的一部分，兩者相輔相成為「中醫營養」，結合食療與藥膳做為預防、治病的保健之道。

台灣號稱水果王國，除了本土水果外也不乏進口蔬果，其中奇異果更是許多民眾心中首選的水果。根據 2500 戶市場調查下發現，常見的蘋果、酪梨、櫻桃等蔬果當中，奇異果是家庭滲透率最高的水果，100 戶就有 70 戶家庭有吃奇異果，平均一個人一年吃 12 顆。但奇異果該不該含皮吃？怎麼吃才不會那麼酸？常見的問題通通整理一次明瞭。

皮蛋是外國人聞風喪膽的食物，卻是國人特愛的美食。你可能聽過些傳說：皮蛋是馬尿泡的、含鉛有重金屬、吃了會致癌…究竟皮蛋是怎麼來的？吃下肚會影響健康嗎？

大家都知道，想讓肌膚澎潤有彈力、緊緻飽滿，膠原蛋白是不可或缺的重要成分！膠原蛋白是什麼？哪些食物富含膠原蛋白？直接吃豬腳、木耳、魚皮可以嗎？如何阻止膠原蛋白流失？

每當壓力大，你會怎麼紓壓呢？許多人喜歡大啖美食讓自己放鬆，但當高壓成為日常，會發現靠食物慰藉竟成了危害健康的兇手，營養師提醒，別因此把健康都吃掉了！

肝病可以說是台灣的國病，因此「顧肝」或「肝臟保健」相關的保健食品一直都是大家關注的熱點，你有聽過有「天然護肝食材」之稱的朝鮮薊嗎？解析實證保健功效和適合人群！

根據「2017〜2020 年國民營養健康狀況變遷調查」結果，國人的營養攝取並不均衡，尤其是身為家庭、社會中流砥柱的 45 歲以上民眾，大多並沒有發覺自己有長期營養素缺乏以及攝取不均的問題。

春夏轉換之際，天氣又悶又溼，不但心情跟著浮躁，也常覺得身體沉重、昏昏欲睡，不妨來碗綠豆薏仁湯，幫助體內去除溼氣。提醒大家「去冰」、「微糖」吃，去濕的效果會更好！

跳跳糖是許多人的童年回憶，拆開包裝扔進嘴哩，發出療癒逼啵聲，好像有人在嘴裡跳舞。為什麼跳跳糖會跳？聽說和汽水一起吃會讓胃爆炸，是真的嗎？

「藥食同源」，是一個世界各地傳統飲食文化中經常能觀察到的養生智慧，意指「藥」、「食」無區別，藥物即食物，食物亦能是藥物，如歐洲的香草、南洋的辛香料等，而有著中醫文化的亞洲則是「藥食同源」發展最極致的地區。

美國非營利環保組織 EWG 於日前公布農藥殘留最多以及農藥殘留較少的乾淨蔬果排名，15 種乾淨蔬果中 (Clean Fifteen)，其中酪梨和甜玉米為最乾淨的蔬果；而在 12 種農藥殘留最多排名（Dirty Dozen）中，草莓已經連續八年奪冠。

一年之計在於春，春天是萬物復甦充滿活力的季節，本應該要精神充沛，卻總感到昏昏沉沉，每天提不起勁？俗話說「春睏秋乏夏打盹」，當心可能是被春睏纏上！

俗話說「一日之計在於晨，一年之計在於春」，為自己打造健康的金鐘罩更要趁早！春分養生有什麼要注意？享用當季新鮮食材，搭配正確料理方式，吃出營養好體質。

豆腐是家常菜裡的百搭食材，正是因為它的種類多樣，有嫩豆腐、板豆腐、油豆腐、百頁豆腐、芙蓉豆腐…不論是要涼拌、煎煮炒炸都很美味。然而並非所有豆腐是用黃豆做的！到底豆腐怎麼製成？不同豆腐的營養價值又差在哪裡呢？