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納豆是日本的傳統美食，其特殊的氣味與黏糊的口感，使得人們對它喜惡兩極。然而，納豆中的納豆激酶，能促進代謝、調整體質等，可說是全方位的健康守護者，也是日本人長壽的秘訣。納豆對健康的益處有多多，一起來認識！
納豆的營養成分？
納豆的原料黃豆，擁有豐富蛋白質、鈣質、鐵、維他命 B1、大豆異黃酮、膳食纖維等；發酵後，不僅保留了黃豆的營養價值，更多了維生素 B2、維生素 B6、維生素 K2、納豆激酶等。
納豆的功效好處？
納豆用於健康維持的效用成分為「納豆激酶」，納豆激酶可促進新陳代謝、調節生理機能等，並可幫助循環、疏通健康、清除負擔，幫助健康關鍵移除障礙，讓健康道路暢通不堵塞，生活好安心。
誰需要補充納豆？
- 經常交際應酬、大魚大肉、油鹽不忌者
- 缺乏運動、體態不佳，需要體重管理者
- 家族體質不暢通、代謝力不佳族群
- 需要循環保養的熟齡族
納豆每日攝取量？
日本納豆激素協會 (JNKA) 建議：一般保養每日攝取 2,000FU~5000FU 的納豆激酶。
納豆的禁忌與副作用？
納豆激酶有助活血促進代謝，對於孕婦、哺乳中婦女、兒童，建議暫時不要補充。而有使用藥物和正在治療者，也會建議與醫生諮詢討論，避免與藥物產生交互作用。對豆類食物過敏者，請避免食用納豆相關製品，或事先諮詢醫生。
納豆保健品怎麼選？
挑選原則 1 有效關鍵「納豆激酶」，每天補充足量 5000 FU
挑選納豆保健品時，最重要的是產品中的納豆激酶含量！日本納豆激素協會 (JNKA) 建議，納豆激酶的每日攝取量需高於 2000 FU 以上。另有研究指出，如納豆激酶的每日攝取量低於 3600 FU，對於暢通循環、清除負擔等沒有效果。
挑選原則 2 使用原料更安心，看國際專利認證、臨床實證
購買保健食品，除了選擇注重產品質量和安全、信譽良好的優質品牌，也建議從國際專利認證著手。像是納豆保健品，則可考慮通過美國國家衛生研究院 (NIH) 人體試驗證實的原料產品，是重要的選購標準。
挑選原則 3 第三方檢驗更安心，確保產品製程受規範
挑選納豆保健食品時，品質也是重要的一環，除了挑選來自國際大廠所生產，還需要經過第三方檢驗，確保吃下肚的原料是安全無疑。納豆保健食品中，應確認其不含普林、黃麴毒素，若能得到 A.A. 無添加認證更好，才能吃得安全又安心。
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