日前有民眾在寶林茶室 A13 店發生疑似食品中毒事件,截至 4 點 30 分為止,目前已累積 11 例不適個案,包含 2 例死亡、3 例重症。北市衛生局已啟動稽查,也勒令 3 家分店停業。
寶林茶室案已累積 11 例,包含醫院通報 8 例(4 名女性、4 名男性)與 1999 陳情 3 例。目前已有 2 例死亡、3 例重症還在加護病房,其中一名仍裝葉克膜搶救中。另外 9 名個案都有食用炒粿條、1 名食用滑蛋河粉,後續都出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
另外,北市衛生局長陳彥元補充,三總稍早又通報收案一例,53 歲女性,22 當天早上食用炒粿粉,發生肝衰竭(肝指數上萬)、敗血性休克,另外還有凝血功能差、血壓偏低只有 102 mmHg等情形,已進入加護病房,尚未裝上葉克膜。
寶林茶室累積 2 死 3 重症
比較特殊的個案是 39 歲男性,在 3/22 至寶林茶室用餐,餐點包含炒粿條、香蘭葉果汁,後續出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸至休克,3/23 至三重醫院就醫後不治;另一名死亡個案為 66 歲男性,3/19 至寶林茶室用餐(炒粿條),有腹瀉、虛弱、倦怠等症狀,稍早新光醫院已證實病患為多重器官衰竭,已不治身亡。
另外仍有 3 名在加護病房搶救,分別收治於北醫和台北馬偕。北醫通報 40 歲男性是 3/21 至寶林茶室用餐(滑蛋河粉),出現嘔吐、倦怠;台北馬偕通報 40 歲女性,3/19 至 A13 寳林茶室用餐(炒粿條)、症狀為噁心、嘔吐、腹瀉;27 日北醫再通報一名 46 歲女性,3/21 至寶林茶室用餐(炒粿條),有噁心、嘔吐、水狀下痢等不適症。
陳彥元補充,重症個案大多有代謝性肝衰竭、敗血性休克、代謝性酸中毒等,檢查皆發現有肝指數飆上萬的狀況、血液酸鹼毒偏酸。
寶林茶室 3 分店停業稽查
由於部分個案共同食用餐點為高麗菜、豆芽菜、鴻禧菇製成的炒粿條,目前台北市衛生局已協同食藥署、疾管署和專家至寶林茶室 A13 店抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材,由衛生福利部食品藥物管理署攜回調查。
另外,北市衛生局依《食品安全衛生管理法》第 41 條,已勒令業者以下 3 家分店暫時停業,包含:
- 寶林咖啡館微風北車店
- 寶林咖啡館饒河店
- 寶林茶室信義 A13
另北市衛生局於 3/24 採集病患及餐廳環境檢體(包括刀具、砧板等)、工作人員手部檢體,其中人體檢體(肛門拭子及糞便等)已送至疾病管制署檢驗,現場採集的環境檢體及手部檢體,結果將於 12-14 天後出爐。但陳彥元補充,當天稽查時已無法採樣最初的食材。
目前寶林茶室一案已定調為食品中毒事件,北市衛生局呼籲,為預防食品中毒事件發生,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所的衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則,以確保食品衛生安全。
陳彥元強調,此案屬於稀有且嚴重的食物中毒案,如民眾曾至寶林茶室用餐,發生疑似食品中毒事件,應於第一時間通報,並集中至醫院就醫,而非診所。以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,亦協助採樣。
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